کورمای سبزیجات (کودکان یک سال به بالا)
کورما یک نوع غذای سبک، خامه ای و پر از کالری می باشد و طعم و مزه جدیدی از ادویه های سبک را به کودکان معرفی می کند. سیسمونی به طور سنتی در این غذا از بادام زمینی استفاده می شود اما در این قسمت به دلیل احتمال وجود حساسیت به مغزها در برخی افراد، بادام زمینی از دستور غذا حذف شده است.
پیشنهاد فروشگاه اینترنتی سیسمونی و اسباب بازی بیبی پرو: بررسی لیست سیسمونی نوزاد
مواد لازم:
- ۱ قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان
- ۱ عدد ریشه زنجبیل پوست کنده و خرد شده
- ۱ حبه سیر پوست کنده و خرد شده
- نصف یک پیاز کوچک پوست کنده و خرد شده
- نصف قاشق چای خوری زیره و همین مقدار پودر گشنیز
- کمی زرد چوبه
- ۱ عدد سیب زمینی کوچک پوست کنده و خرد شده
- ۱ عدد هویج پوست کنده و خرد شده
- ۱ قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی
- ۱۰۰ میلی لیتر آب سبزیجات
- ۲ قاشق غذاخوری نخود فرنگی فریزری
- ۶ تا ۸ عدد گل بروکلی
- ۱۰۰ میلی لیتر خامه کم چرب
- ۱ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده تازه
- ۲۰۰ گرم برنج
طرز تهیه:
روغن را در یک تابه نچسب داغ کنید. ریشه زنجبیل، سیر و پیاز را داخل یک غذاساز ریخته و آن ها را مخلوط کنید تا به شکل پوره در آید،در صورت غلیظ بودن پوره می توانید یک قاشق غذاخوری آب به آن اضافه کنید. سیسمونی مخلوط را داخل تابه ریخته و مدت ۵ دقیقه روی حرارت متوسط رو به کم آن را بپزید. ادویه ها را اضافه کرده و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید. سیب زمینی، هویج، رب گوجه و آب سبزیجات را به تابه اضافه کرده، آن را جوشانده، در تابه گذاشته و مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه پخت را ادامه دهید تا سبزیجات نرم شوند. سیسمونی نخود فرنگی و بروکلی ها را داخل تابه ریخته و هم بزنید و ۵ دقیقه برای پخت آن زمان دهید. خامه و گشنیز را اضافه کرده و ۳ تا ۴ دقیقه هم برای پخت آن ها در نظر بگیرید. این غذا را با برنج پخته سرو کنید. می توانید آن را تا ۳ روز داخل یخچال و تا ۱ ماه داخل فریزر نگهداری کنید. سیسمونی برای منجمد کردن داخل ظروف بدون منفذ مخصوص فریزر ریخته، نام و تاریخ را روی آن چسبانده و مدت یک ماه در فریزر نگهداری کنید. برای استفاده مجدد باید آن را یخ زدایی کرده و قبل از مصرف خوب گرم کنید.
با این دستور می توانید ۴ وعده غذای کودک یا ۲ وعده غذای بزرگسال را تهیه کنید.
پیشنهاد فروشگاه اینترنتی سیسمونی و اسباب بازی بیبی پرو: بررسی لیست سیسمونی نوزاد
وبلاگ خوبی دارید امیدورام موفق باشید
مدیر مجله اینترنتی هلو
www.holoo1.ir